Genziana

La genziana è una pianta spontanea delle zone montane. E’ una pianta officinale protetta, dotata di proprietà terapeutiche per la ricchezza di principi attivi come iridoidi, alcaloidi e pectine. Le radici contengono glucosidi amari. Bevuta in piccola quantità stimola la secrezione gastrica e salivare contribuendo a favorire le digestioni difficili.